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王様のシフォンケーキ

口どけなめらかで、フワッともちもち食感のシフォンケーキ

2015821172218.png口どけなめらかでふわふわ!
しかも、生地にバターや油を入れずに焼き上げた、とってもヘルシーな逸品です。

卵白のみで焼き上げますので生地が真っ白!
添加物も使わないので、お子様にも安心。

その上に、真っ白な生クリームでお化粧しているので、見た目もとっても綺麗です。
濃厚な生クリームとシフォンの相性はばっちり

「濃厚な生クリームは凄く甘そう…」と思われるかもしれませんが、王様のシフォンケーキはもともとレストランのデザートとして作られたケーキ。

お腹かがいっぱいの方でも、甘いものが苦手な方でも美味しく召し上がって頂けるケーキをコンセプトに出来上がりました。

そんな事もあり、女性の方はもちろん、渋いおじさまからも好評戴いております。
相手を選ばず喜んで戴けるので、手土産にも、記念日のお祝いにも最適なケーキです!

 

王様のシフォンケーキが出来るまで

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もう今から17年も前です。
私は大学卒業後群馬に戻り企業に就職
しかしお菓子を作りたいという夢は諦めきれず
たまたま求人で見つけた「デザート商品開発部募集」の文字に
一気に心奪われ、すぐに面接・転職!
そこは群馬では有名なイタリアン・マリーザでした。

そこで私は経営者の言うこんな感じのデザート作れという
イメージや写真だけを受取り、それを形にしていくという仕事を始めました!

接客をしながらの商品開発、夜な夜な試作していたことが懐かしい・・・

そこでイタリアンを食べた後でもいくらでも行けちゃうデザート
見た目は斬新に行こう!という指示のもと作り上げたのがこの王様のシフォンケーキ

脂分を一切使用しないシフォンケーキ
何度も何度も試作し思う通りの食感・味・見た目に行きつくまでには時間がかかりました。

こうして生まれたシフォンケーキ
マリーザがなくなった今でも皆さまに愛され・・・感謝です。

 

店長からの一言

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シフォンケーキを焼き続け、見慣れた光景ですが
オーブンの中でふくらんでいくシフォンケーキを見ながら
ケーキの焼ける香りに包まれながら幸せを感じる毎日です。
皆様に喜ばれるシフォンケーキを愛情いっぱいで準備して
お待ちしています。
是非一度、ご賞味下さい。
来店心よりお待ちしております。

 

 

 

なぜレオン?なぜ黒猫?

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王冠をイメージして作ったこのシフォンケーキ
王様か~王様に使えてそうな動物・・・黒猫!
単純なひらめきでそう思いイメージをデッサンで
書いたのがスタート

じゃこの子の名前を店名にしよう!

私はトラ年のしし座なんとなく「ガオ~」系・・・
実際もガオ~系ですけど...(笑)
で、浮かんだのがジャングル大帝レオ(年が分かってしまう…)
レオかぁ~
スペイン語ではライオンのことをレオンというらしい・・・

なんて考えていて黒猫の名はレオンになりました(^^)

レオンのロゴはデザイナーさんに考えて頂いたのですが、
シルエットなのには意味があってこのレオン見方によっていろんな方向を見ているように見えるんです!
ちょっと下向きかげんだったり、上を向いていたり、後姿にも見えます!
見る人によってかわるレオン、今、動く名刺になんてすごーい名刺も出てますが・・・
負けてないでしょ~(笑)

そして私のもう一つのお仕事アルパという南米のハープをこのロゴにも取り入れて頂きました
胴体の部分がハープを形どっているのです❤

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